Praktisch

Heb je een chocoladefontein gekocht? Het is belangrijk om precies de goede chocolade te gebruiken. Niet alle chocolade is geschikt. En heel belangrijk, waar dip je mee?

Wat heb je allemaal nodig als je je keukenuitrusting gaat samenstellen?

Plastic bakjes zijn natuurlijk ideaal om restjes en kliekjes in te bewaren. Echter na verloop van tijd kan de geur van kruiden en etenswaren wel blijven hangen en gaan de bakjes stinken. Wat nu?

Bij het schoonmaken van je inductiekookplaat is het vooral belangrijk dat je dit op de goede manier doet. Zo blijft hij altijd mooi en gaat hij langer mee.

De afzuigkap schoonmaken: doe jij dat ook (veel) te weinig? Als je dagelijks kookt – en dus de afzuigkap gebruikt – is een regelmatige poetsbeurt noodzakelijk. Het grootste deel van het vuil en vet verdwijnt via die afzuiger naar buiten. Maar lang niet alles…

Om prettig te kunnen koken is het belangrijk dat je messen scherp zijn. Een goed geslepen mes glijdt zonder moeite door je groenten.

Pepers, familie van de paprika, zijn er in veel verschillende maten en kleuren! Maar wat is nu eigenlijk het verschil?

Op verpakkingen kunnen 2 soorten houdbaarheidsdatums staan: een Ten minste Houdbaar Tot-datum (THT) of een Te Gebruiken Tot-datum (TGT). Maar hoe werkt dat nu precies?

De temperatuur van de koelkast goed instellen, hoe doe ik dat?

Restjes over na het eten? Kook eens met restjes en kliekjes. Weggooien is zonde en omdat je de restjes toch al hebt spaart het tijd uit en maak je een snelle maaltijd.

Geen halflege verpakking meer. Nog even het restje uit het vorige pak erbij. Teveel spaghetti gekookt is snel gebeurd. Niet weggooien, je kan er nog zo veel mee doen.

We doen het allemaal: na het koken spoelen we onze hete pan direct eventjes af met koud water. Maar mag dat wel?

In recepten wordt vaak gesproken over ‘roerbakken’, ‘smoren’, ‘pocheren’ en natuurlijk gewoon ‘koken’. Maar wat betekenen al die verschillende technieken nou precies?

Met een stoompan kun je onder andere rijst, aardappelen, groenten, vlees en vis stomen waardoor smaak- en voedingsstoffen beter behouden blijven.

Groenten zijn onmisbaar voor een gezond en vitaal lichaam. Groenten zitten vol met vitamines, mineralen en antioxidanten. Je lichaam heeft deze voedingstoffen hard nodig om goed te kunnen functioneren. Toch willen we groenten nog weleens overslaan of eten we er maar heel erg weinig van. Dat komt vaak ook doordat het soms onduidelijk is hoeveel groente per dag je zou moeten eten.