Hoe moet ik …

Hoe moet ik een cake of taart bewaren?

Hoe moet ik een cake of taart bewaren?

Heb je een cake of een taart gemaakt en nog wat over? Dan kan je daar later nog prima van genieten, alleen moet je wel even weten hoe je cake en taart het best kan bewaren.

Hoe moet ik iets ‘au bain marie’ koken?

Hoe moet ik iets ‘au bain marie’ koken?

Au bain Marie, je hebt er vast wel eens van gehoord, of je hebt het in een recept gelezen, maar wat is het en vooral… hoe moet het?

Hoe moet ik handig een ei pellen

Hoe moet ik handig een ei pellen

Sommige eieren laten zich heel moeilijk pellen. Hoe verser het ei, hoe moeilijker je het kan pellen zonder dat het een vervelend klusje wordt. Hoe pel je dan handig een ei?

Hoe kan ik handig de zaden uit een paprika snijden?

Hoe kan ik handig de zaden uit een paprika snijden?

Het blijft een vervelend klusje, de zaadlijsten uit een paprika snijden. Maar niet als je het op deze manier doet.

Hoe moet ik ‘blindbakken’ en wat is het?

Hoe moet ik ‘blindbakken’ en wat is het?

Blindbakken wat is dat nou? Het lijkt moeilijk maar dat is het helemaal niet. Blindbakken doe je als je een hartige taart (quiche) maakt waarvan de vulling nattig is.

Hoe moet ik slagroom kloppen?

Hoe moet ik slagroom kloppen?

Slagroom kloppen lijkt, en is, makkelijk. Toch moet je wel aan een aantal dingen denken om goede luchtige slagroom te krijgen.

Hoe moet ik champignons schoonmaken?

Hoe moet ik champignons schoonmaken?

Champignons zijn veelzijdig, je gebruikt ze in diverse gerechten van omelet tot aan je spaghettisaus, maar hoe maak je ze handig schoon?

Hoe verwijder ik makkelijk laurierbladen uit mijn saus?

Hoe verwijder ik makkelijk laurierbladen uit mijn saus?

Laurierbladen maar ook bijvoorbeeld kruidnagels zijn een lekkere smaakmaker. Lastig is wel dat je ze weer uit de saus moet vissen als je gerecht klaar is.

Hoe kan ik handig ontbijtspek snijden?

Hoe kan ik handig ontbijtspek snijden?

Ontbijtspek is lekker in je uitsmijter of pannenkoek, alleen… het krult zo om en gaat plakken als je het wilt snijden.

Hoe moet ik knoflook persen?

Hoe moet ik knoflook persen?

Een knoflookteentje ontvellen en fijnsnijden kan op een snelle en makkelijke manier. Maar hoe?

Hoe snipper je een ui?

Hoe snipper je een ui?

Het mag misschien makkelijk klinken, maar het snijden van een ui kan best lastig zijn. Vooral als je ui halverwege al uiteenvalt in allemaal ongelijke stukjes. Gelukkig zijn er een aantal handige trucjes die het snijden van een ui een stuk minder lastig maken.

Hoe moet ik spruitjes schoonmaken?

Hoe moet ik spruitjes schoonmaken?

Spruitjes schoonmaken lastig? Dat valt best mee, je moet alleen even weten hoe.

Hoe bewaar ik kruiden?

Hoe bewaar ik kruiden?

Als je verse kruiden koopt dan heb je vaak te veel. Weggooien is zonde, maar gelukkig is dat niet nodig.

Tomaten ontvellen, hoe doe je dat?

Tomaten ontvellen, hoe doe je dat?

Het hoeft niet vaak maar soms moet je toch tomaten ontvellen volgens je recept. Is dit moeilijk? Helemaal niet!

Eieren splitsen / ei scheiden

Eieren splitsen / ei scheiden

Een ei splitsen is niet moeilijk maar vereist wel wat handigheid. Er zijn diverse slimme trucjes om dit te doen.


online.NUMMER4/2021