Nodig
- 3 eieren,
- 1 kleine ui
- peper, maggi, kerrie
- mayonaise
- paar takjes bieslook (vers verpakt in een verpakkinkje in de koeling
Bereiding
- Kook de eieren, laat ze afkoelen, pel ze en prak ze.
- Snijd een kleine ui (of de helft) hele klein. Doe de gesnipperde ui-stukjes bij het geprakte ei en roer door.
- Voeg toe: een klein beetje peper, maggi en kerrie naar smaak.
- Voeg mayonaise toe tot het smeerbaar is.
- Voeg fijngeknipte bieslook toe (niet teveel, bieslook heeft veel smaak).
Variant: voeg een halve eetlepel Italiaanse kruiden toe. (in een potje van Verstegen)
