Nodig
- 4 eieren
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 theelepel mosterd
- Snufje paprika poeder
- Snufje kerriepoeder
- Paar drupjes balsamico
- Verse bieslook
Bereiding
- Kook de eieren in ca 10 minuten hard.
- Spoel ze af onder koud water zodat ze schrikken.
- Pel de eieren en snijd ze doormidden.
- Haal het eigeel met een vorkje of mesje er uit en doe dit in een kommetje.
- Prak dit met een vork zo fijn mogelijk.
- Voeg de mayonaise, mosterd, paprikapoeder, kerriepoeder en drupjes balsamico toe en meng goed door elkaar.
- Doe het mensgel in een spuitzak en maak mooie toefjes in de eiwitten.
- Bestrooi met wat bieslook.
