Nodig
- 1 eetlepel scherpe Dijonmosterd
- 2 eetlepels honing
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels water (voor als je dressing iets te dik zou worden)
- scheutje citroensap (uit een flesje)
- klein beetje peper
Bereiding
- Klop de mosterd, honing, het scheutje citroensap en de olijfolie door elkaar met een kleine garde tot het een glanzend en homogeen mengsel wordt wat iets indikt.
- Proef of je de balans tussen mosterd en honing goed vindt, je kan nu nog iets meer van het één of het ander toevoegen als je dat nodig zou vinden.
- Klop er als laatste wat peper door naar smaak en je dressing is klaar.
