Rodekoolstamppot

Rodekoolstamppot
Nodig
Bereiding
  1. Schil en halveer de aardappels die in de rode kool stamppot gaan. Kook de aardappelen in ca. 20 minuten gaar in een pan met licht gezouten water.
  2. Snipper terwijl de aardappelen opstaan de ui en fruit deze vervolgens in een pannetje met wat boter.
  3. Doe de rode kool in een wok en zet op met een lage temperatuur. Voeg de aangebakken uitjes toe en roer erdoor.
  4. Voeg de rode wijnazijn, kaneel, de kruidnagelpoeder, peper en een flinke mespunt Himalayazout toe en roer door elkaar. Proeven! Misschien wil je nog ergens iets van bijdoen.
  5. Giet de aardappels als ze koken af en zet de pan terug op het fornuis op een lage temperatuur om ze droog te stomen. Stamp de aardappelen samen met de melk, een klodder mayonaise en een mespuntje zout tot een puree.
  6. Schep vervolgens de rode kool bij de puree en roer alles goed doorelkaar.
  7. Breng de stamppot op smaak met peper en zout (eerst weer proeven of je dat nodig vindt) en verwarm nog heel even door op een lage temperatuur.
  8. Maak er een lekkere jus bij.
Tip: Serveer bij de rodekoolstamppot een rookworst, braadworst of gehaktballen.

Related Posts

Sladressing op yoghurtbasis

Sladressing op yoghurtbasis

Er zijn vele soorten sladressings te koop in de supermarkt, toch is het leuk als je zelf een basisdressing kan maken. Ook nog eens heel lekker en helemaal niet moeilijk.

Spitskoolstamppot met puntpaprika maken

Spitskoolstamppot met puntpaprika maken

Spitskool is gezond vanwege de vitamine-C die er in zit. Deze stamppot is erg lekker en heel geschikt voor in het voorjaar en zomer.



Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


online.NUMMER5/2021