Sladressing op yoghurtbasis

Ingrediënten

• 4 eetlepels milde yoghurt
• 1 eetlepels extra vierge olijfolie
• 1 theelepel dijonmosterd
• 1 eetlepel verse peterselie (fijngesneden)
• Optioneel: 1 theelepel honing (voor als je van een wat zoetere dressing houdt)

Bereiding

Roer de yoghurt, de extra vierge olijfolie, de mosterd, de fijngesneden peterselie, wat peper en eventueel zout goed door elkaar. Als je een wat zoetere dressing wilt maken doe je er nog een theelepel honing doorheen.

Variatietip:

Je kunt ook andere groene kruiden toevoegen, zoals bieslook, dragon of dille.

Misschien vind je dit ook leuk

Doperwten koken

Prei koken

Gevulde courgette met couscous maken

Chinese kool wokken

Mexicaans/Aziatische bietentortilla’s / wraps

Verse boerenkoolstamppot