Nodig

• 1 bakje zuivelspread naturel van 200 gram
• 1 potje citroenrasp
• kokosrasp

Bereiding

• Doe alle zuivelspread in een middelgrote kom
• Voeg 3 eetlepels kokosrasp en 1 kleine eetlepel van het citroenrasp toe
• Roer doorelkaar

_{^{Recept van Carla}}

De stappen

Je hoeft maar twee stappen te volgen voor deze salade

STAP 1: Voorbereiding (het bakken van de boontjes en de taugé)
STAP 2: Het maken van de salade (mengen)

Nodig

• 200 gram Snijboontjes (je kan voorgesneden snijboontjes kopen per 200 gram in een zakje)
• Bakje ‘salade paprika mais rozijnen‘ van 225 gram (bij de Coop)
• Bakje taugé van 200 gram
• Klein zakje ijsbergsla van 100 gram
• Klein bakje koksroom
• Zout en peper
• Kurkuma (in een potje bij de kruiden)
• Gemalen komijnzaad (in een potje bij de kruiden)
• Paprikapoeder mild (in een potje bij de kruiden)
• Kerriepoeder (in een potje bij de kruiden)
• Tijm gedroogd (in een potje bij de kruiden)
• Uienpoeder (in een potje bij de kruiden)
• Sojasaus (in een flesje bij de Oosterse ingrediënten)
• Maggie
• Olijfolie om in te bakken

Voorbereiding

1. Doe in een koekenpan een scheutje olijfolie
2. Doe de snijboontjes er in en roerbak ze totdat ze zacht zijn
3. Voeg nu de taugé toe en roerbak dit mee. Ongeveer 5 minuten is goed
4. Kruid je boontjes/taugé met een snufje zout en en snufje peper

De salade maken

1. Doe de ijsbergsla in een kom, groot genoeg om straks alles goed om te kunnen husselen
2. Voeg hier je snijboontjes/taugé bij en roer het door elkaar
3. Voeg het saladebakje paprika/mais/rozijnen er bij en roer alles door elkaar
4. Kruid je salade met een snufje (een snufje is ongeveer een halve theelepel) kurkuma, komijnzaak, paprikapoeder, kerriepoeder, tijm en uienpoeder en roer door elkaar
5. Roer nu twee eetlepels sojasaus en 1 eeltlepel koksroom door de salade
6. Nu alleen nog een paar druppels maggie erdoor roeren.

_{Recept van Carla}

Nodig

De stappen die je gaat volgen

• Stap 1: Boodschappen doen
• Stap 2: De macaroni of spaghetti koken
• Stap 3: De saus opwarmen

Stap 1: Boodschappen doen

Dit ga je kopen voor 2 personen

• Klein pak macaroni (bijvoorbeeld Honig elleboogjes vlugkokend 250 gram) of een pak spaghetti
• zout
• olijfolie
• Een pot spaghettisaus naar keuze
• Eventueel nog een zakje geraspte kaas

Stap 2 en 3: Spaghetti koken en meteen de saus opwarmen

Stap 2 en 3 doe je eigenlijk tegelijk. Terwijl de macaroni aan de kook moet raken kan je alvast de saus opwarmen. Zo is het allebei tegelijk klaar.

• Stap 2: Reken 75 à 100 gram macaroni per persoon. Het kleine pak dat je hebt gekocht kan je bijna helemaal gebruiken. De 50 gram die je overhoudt bewaar je in een leuke bus, zo gaat je keuken er ook leuker uitzien, alsof er al echt gekookt wordt.
• Doe ruim water in een pan en zet op het vuur. Je kan meteen de macaroni er in doen. Zorg dat de macaroni vrij ruim onder water staat want als het begint te koken wordt de macaroni groter. Doe ook meteen een snufje zout in het water.
• Stap 3: Terwijl de macaroni aan de kook moet komen doe je alvast de saus in een pan op een lage temperatuur (bijvoorbeeld stand 3 of 4 als je op inductie kookt).
• En weer verder met Stap 2: Blijf af en toe in de macaroni roeren zodat het wat los blijft van elkaar. Macaroni is in ongeveer 7 minuten gaar, bij de zesde minuut kan je alvast even proeven of je de macaroni al zacht genoeg vindt. Niet zacht genoeg? Proef na een minuut nog een keer. Wel zacht genoeg? Zet het vuur uit.
• Giet de macaroni nu af. Roer er even een paar druppels olijfolie doorheen, nu kan het niet gaan plakken als je het nog even zou willen laten staan. (Misschien wil je straks nog een keer opscheppen).
• Je saus is nu ook klaar. Zet ook daarvan het vuur uit.
• Nu kan je de macaroni en de saus op de borden doen. Strooi er wat geraspte kaas over als je dat lekker vindt.

Spaghetti maak je op precies dezelfde manier. Bij spaghetti is het handig om die alvast te breken voordat je het in het water doet. Zo staat alles tegelijk onder water en steekt de bovenste helft van de spaghetti niet uit het water. En ja, ook makkelijker op je bord.

Nodig

• 20 snoeptomaten of 3 à 4 Tasty Tom trostomaten
• Een halve rode ui
• Een halve eetlepel kappertjes (in een potje)
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel balsamico-azijn
• snufje zeezout (van Verstegen in een potje bij de kruiden)
• Een paar verse blaadjes basilicum (vers verpakt per 15 gram in een verpakking in de koeling)

Bereiding

• Halveer de snoeptomaatjes of als je trostomaten hebt, snijd ze in stukken zo groot als halve snoeptomaatjes
• Snijd de ui in dunne ringetjes die je weer halveert tot reepjes en roer ze samen met de halve tomaatjes in een kom.
• Strooi de kappertjes erover en roer door elkaar.
• Roer in een apart kommetje de olijfolie, de balsamico en het zeezout doorelkaar om de dressing te maken.
• Roer de dressing door de salade.
• Garneer de salade met een paar verse basilicumblaadjes

Doperwten kun je koken, maar ook stomen, wokken of roerbakken.

Koken

Koken kan je het beste doen in weinig water met geen of bijna geen zout. De kooktijd is ongeveer 4-7 minuten voor mooie beetgare erwtjes. Zorg dat ze niet hard doorkoken, want dan kunnen erwten stukgaan. Het klassieke recept is: opdienen met een snufje zout, een klontje boter en wat fijngehakte verse peterselie.

Stomen

Stomen is een goede manier om zoveel mogelijk smaak en vitaminen te behouden. Binnen 6-10 minuten zijn ze meestal wel gaar.

Wokken of roerbakken

Doperwten lenen zich uitstekend om wat meer groen en knapperige structuur aan roerbakgerechten te geven. Reken op een roerbaktijd van 4-6 minuten.